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Jamón de Cebo de Campo, 75% Raza Ibérico
El Jamón de cebo de campo 75% de raza ibérica, es un producto gourmet, alternativa perfecta para los que desean una pieza especial. De sabor con matices y una textura homogénea, poco fibrosa y con jugosidad correcta.
Jamón originario de cerdos de raza ibérica certificada. Un 75% de raza ibérica implica cerdos procedentes de hembras de raza 100% ibéricas y machos de raza 50% ibéricos, ambos inscritos en el correspondiente libro genealógico de la raza. Criados aprovechando los recursos de dehesa salmantina y alimentados con piensos naturales a base de trigo, maíz y cebada, elaborados en molinos propios. La combinación de la alimentación a base de cereales y de los recursos naturales de la dehesa hacen que las piezas tengan una calidad extraordinaria.
Los jamones son sometidos a procesos de salazón y curado-maduración. Para piezas de pesos iguales o superiores a 7kg, el tiempo mínimo de maduración es de 730 días.
La particularidad genética, el modo de alimentación y de crianza y el proceso de elaboración, hacen que el resultado de estas piezas sea una alternativa ideal para los amantes del jamón.
Precinto distintivo para esta denominación de venta: Precinto verde.
240,40 €
229,90 €
Impuestos incluidos
Ficha técnica
- Etiqueta
- Precinto Verde
- Proveedor
- Julián Ramos Tabares
- Ingredientes
- Jamón de cebo de campo, sal, antioxidantes (E-331 iii; E-301), conservadores (E-252), azúcar y dextrosa.
- Kilos
- De 7,5 a 8Kg
- Características
- De cebo de campo, 75% raza ibérico.
- Envasado
- Envuelto en papel antigraso y enfundado en fundas de tela
- Conservación
- Conservar en un lugar seco y fresco
Información nutricional
Información nutricional (100 g)
- Valor Energético
- 370 Kcal / 100g (1535 Kj / 100g)
- Grasas
- 28,8 g
- Grasas Saturadas
- 11,4 g
- Hidratos de Carbono
- menor a 0,1 g
- Azúcares
- menor a 0,1 g
- Proteinas
- 27,6 g
- Sal
- 4,9 g
El Jamón de cebo de campo 75% de raza ibérica, es un producto gourmet, alternativa perfecta para los que desean una pieza especial. De sabor con matices y una textura homogénea, poco fibrosa y con jugosidad correcta.
Jamón originario de cerdos de raza ibérica certificada. Un 75% de raza ibérica implica cerdos procedentes de hembras de raza 100% ibéricas y machos de raza 50% ibéricos, ambos inscritos en el correspondiente libro genealógico de la raza. Criados aprovechando los recursos de dehesa salmantina y alimentados con piensos naturales a base de trigo, maíz y cebada, elaborados en molinos propios. La combinación de la alimentación a base de cereales y de los recursos naturales de la dehesa hacen que las piezas tengan una calidad extraordinaria.
Los jamones son sometidos a procesos de salazón y curado-maduración. Para piezas de pesos iguales o superiores a 7kg, el tiempo mínimo de maduración es de 730 días.
La particularidad genética, el modo de alimentación y de crianza y el proceso de elaboración, hacen que el resultado de estas piezas sea una alternativa ideal para los amantes del jamón.
Precinto distintivo para esta denominación de venta: Precinto verde.