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Quesos Añejos

Queso añejo es aquel que tras su proceso de fabricación es madurado durante un mínimo de 270 días para quesos mayores a 1,5 kg, produciéndose cambios físicos y químicos en el mismo. Quesos de textura muy seca y sabor y aroma muy intenso. Queso de altísima calidad con sabores y aromas intensos para los paladares más exigentes.

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